27 Kasım 2010 Cumartesi

İncirli rulolar




 
Verda Su’yun diş buğdayında çok beğenilen lezzetlerden bir tanesiydi, sevgili Gülsen’in hazırlayıp getirdiği bu nefis rulolar. Çay daveti sofralarınız için harika bir tarif, mutlaka deneyin derim. Bir de itiraf, fotoğrafını çekebilmek adına son bir dilim kurabiyeyi Bengisu’dan kurtarmak için epey çaba sarf ettim:J)).Dışı sert içi yumuşak olan bu kurabiyelere kuru üzümler çok yakışmıştı…







Malzemeler:

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
  • 3 su bardağı un

İçi için;

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı süt
  • yarım çay bardağı toz şeker
  • 5 -6 adet küçük doğranmış kuru incir
  • yarım çay bardağı kuru üzüm
  • yarım çay bardağı dövülmüş fındık ya da badem (kullanmayabilirsinizde)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kakao
İç malzeme için; yumurta, süt, şeker, kakao ve tarçını iyice karıştırıp incir, kuru üzüm ve bademleri ekleyin.



Hazırlanması:
  • Unu ve kabartma tozunu eleyip derin bir kaba alın.
  •  Üzerine yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
  • Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini yarım cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açın.
  •  Üzerlerine incirli iç harcı paylaştırarak sürün ve rulo yapın.
  • Streç filme sarıp dondurucuda yarım saat bekletin. ( Arkadaşım bir gece önce hazırlayıp dolapta bekletip ertesi gün pişirmiş)
  • Bu sürenin sonunda dolaptan çıkartıp 1 cm kalınlığında dilimleyin ve bu dilimleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • 175 derece de 20–25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkartıp soğutun.



6 yorum:

  1. canım ben bir görünüp kaçıcam sana selam vermek istedim. bloguna güzel güzel tariflerle devam etmişsin... çookkk öpüyorum seni ve çocukları....inş dişleri çok sağlam olur.Melek teyzesi gibi olmasın:)) hayırlı geceler...

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyorlar. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. çok çok nefaset duruyor:(
    :)
    ellerine sağlık emeği geçenlerin.malum fotoğraf için dahi mücadele edilmiş:)

    YanıtlaSil
  4. Pek de güzel görünüyor, arkadaşının ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  5. eline sağlık nefis görünüyor sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  6. gerçekten nefis görünüyor canım..

    arkadaşının ellerine sağlık....

    içi yumuşak kurabiyeleri çok severim...

    öperim kızlarıda:)

    YanıtlaSil

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats