30 Mart 2011 Çarşamba

Portakallı kereviz



Evde pişirdiğim kereviz yemeklerini düşününce blog da bu haftayı “kereviz yemekleri haftası “ ilan etmek istiyorum, şikâyetçi miyim? kesinlikle hayır.Bir çok sevmeyenin tam aksine ben çok severek tüketiyorum kerevizi:::)). Benim tercih ettiğim pişirme yöntemi özellikle portakal suyu eklenerek pişirilen bu tarif. Portakalın verdiği lezzet kerevizin baskın kokusunu da hafifletiyor. Tabi bir de yoğurtlu salatası var ki çay saatleri ve yemek davetleriniz de mutlaka denemelisiniz…



Faydalarından bazıları ise aşağıda;

• Sinir yorgunluğunu engeller
• Kanı temizler
• Unutkanlığa iyi gelir
• Kan ve süt yapar
• Karaciğeri temizler
• Uykusuzluğu giderir
• Baş ağrılarını geçirir
• Mideyi güçlendirir

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy kereviz
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 portakalın suyu
  • 1 su bardağı kadar sıcak su
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanması:

  • Patatesi ve havucu küp doğrayın ve sıvıyağda kısık ateşte kavurun
  • Kerevizi soyup yıkayın ve hemen doğrayıp patateslere ilave edin (çok çabuk karardığı için tencereye hemen ilave etmekte fayda var, ya da limonlu suda bekletebilirsiniz) birkaç dakika daha kavurun.
  • Portakal suyu ve sıcak suyu ekleyip tuzunu ilave edin ve ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
  • Kerevizler pişince haşlanmış bezelyeyi de ilave edip servis yapın.
  • İsterseniz pişirirken defneyaprağı kullanabilirsiniz.

8 yorum:

  1. ellerine sağlık canım evde kereviz pek bi seviliyor galiba:)

    YanıtlaSil
  2. etkinliğimize davetlisiniz. 64. porselen demlik çay saati etkinliği hakkında detaylar için tıklayın

    http://oktayustayemektarifleri.biz/64-porselen-demlik-cay-saati-etkinligi

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık ben de çok seviyorum kerevizi her türlü şeye eklemek istiyorum.Geçende mandalinalısını yapıp yayınlamıştım ben de sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Kerevizi bende pek sevmezdim ama salatasını,yemeğini yiye yiye alıştım.Ellerine sağlık canım.

    sevgiler;

    YanıtlaSil
  5. ben salatasına bayılıyorum ama hiç yemeğini yapmadım cesaret edemiyorum ziyan edicem diye :(

    YanıtlaSil
  6. Kokusunu bile çok severim
    Nefiss görünüyor.
    Ellerine sağlık
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Ama haklısında bende o yiyemeyenlerdenim:(
    hemde herşeyi seçmeyip sadece onu yemeyenlerden.İnanırmısın o kokusu beni mahvediyor:(
    genede ellerine sağlık biliyorum ki muhakkak nefistir ve faidesi ile harikadır:)

    YanıtlaSil
  8. Bende sevmeyenlerdenim ama pisinde gercekten tadı nefis oluyor,iştahı doğuştan kapalı olan kızım bile severek yedi cok şaşırmıştım :-)
    Eline saglık cnm.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats