15 Ekim 2011 Cumartesi

Tel şehriye salatası



Son birkaç yıldır çok sık yapmama rağmen hala bloğa tarifini eklemediğimi fark ettim tel şehriye salatasını. Aslında o kadar lezzetli oluyor ki bu salata, haksızlık etmişim tarifi vermeyerek onca zamandır. Çay daveti menüleriniz için farklı, leziz, pratik… bir salata tarifi arıyorsanız en kısa zamanda yapın ve tabi sonucu sonrasında bana da yazın:::))).

 
Malzemeler:

  • 2 su bardağı tel şehriye
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet haşlanmış tavukgöğsü
  • 1 su bardağı salatalık turşusu
  • Yarım su bardağı közlenmiş kırmızıbiber
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • Limon suyu
  • Tuz
  • Nar ekşisi
  • Maydanoz

Hazırlanması:

  • Teflon bir tavada tel şehriyeleri sıvıyağla birlikte kavurun.
  • Kavrulan şehriyelere sıcak suyu dikkatli bir şekilde ilave edin.
  • Tuzunu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kısıp pilav pişirir gibi suyunu çekmesini sağlayın.
  • Suyunu çektiği zaman ocağı kapatıp ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayın.
  • Soğuyan şehriyeleri derin bir karıştırma kabına alın.
  • Küp doğranmış tavukgöğsü, salatalık turşusu, kırmızıbiberi, kıyılmış maydanoz ve mısırları ilave edin.
  • İsteğinize göre limonsuyu, nar ekşisi, tuz, haşlanmış bezelye ekleyip karıştırın.
Benden notlar;

  • Ben tel şehriyelerin yarım su bardağı kadarını ayırıp suyunu ilave etmeden önce ekliyorum, sonradan eklediklerim kavrulmadığı için iki renkli daha şık bir salata elde etmiş oluyorum.
  • Soğurken ara sıra karıştırın ki şehriyeler birbirine yapışmasın.
  • Ben bazen kavururken yarım su bardağı kadar arpa şehriyede ilave ediyorum.


10 yorum:

  1. ellerine sağlık canımm..mutlaka deniycem..sevgiler

    YanıtlaSil
  2. ben hiç yapmadım genelde arpa şehrıye ile yaparım ama bundan sonra tel şehrıye ile de yaparım ellerınıze sağlık

    YanıtlaSil
  3. arpa şehriyeli ve pirinçli hali gibi bu da eminim nefis bir lezzete sahiptir:)
    ellerine sağlık canım...
    sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  4. Bu saltayı ilk olarak ablamın eltisinde yemiştim. Gerçekten çok güzel bir salata. Denemek kısmet olmadı daha ama bu tarifi görünce aklıma düştü tekrar. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. salata konusunda sınır yok, seçenek çok :) ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. bugun yapilmistir efenim:)

    YanıtlaSil
  7. bazen en sık yaptığımız tarifleri bloğa koymada ihmalkarlık yapabiliyoruz...herhalde insan şöyle düşnüyor...bi dahaki yapışıma eklerim diye diye zaman geçiyo...ellerine sağlık..nefis denenmesi gereken bi salata...

    YanıtlaSil
  8. Harika bir tarif, eminim cok guzel oluyordur. Deneneceklere eklendi, tesekkurler.

    YanıtlaSil
  9. bundan güzel salata yok yok yok :))
    eline sağlık. leziz gözüküyor..

    YanıtlaSil
  10. cok guzel denemek lazım ellerinize sağlık teşekkür ederim saolasın

    YanıtlaSil

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats