1 Mayıs 2012 Salı

Pirinç Unu Helvası



Geçen yazıda bahsettiğim gibi pirinç ununu evde kendim yaptım. Beklediğimden çok daha kolay ve pratik olduğunu itiraf etmeliyim, beni daha fazla oyalayacağını düşünüyordum. Aslında aklımda pirinç unlu kek yapmak vardı ama epeydir denemek istediğim, annemim bahsettiği pirinç unlu helvanın methi ağır basınca hemencecik pirinç unu helvası oluverdiler. Çok da lezzetli, bizim evde sevilen, bundan sonra sıkça yapılacaklar listesine alınan bir tarif oldu. Tarifi denemek için unu evde kendiniz yapmanız gerekmiyor pekâlâ hazır pirinç unu da kullanabilirsiniz. Ama lezzeti ve gönül rahatlıyla yeme konusunda garanti veremem…



Malzemeler:

  • 1 kâse (orta boy) ev yapımı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım kâse (orta boy) şeker
  • 1 orta boy kâse su
  • Yarım kâse (orta boy) süt

Hazırlanması:

  • Tereyağını teflon bir tavaya alın ve ocağı yakın.
  • Erimeye başlayınca pirinç ununu ve şekeri ilave edin.
  • Tahta bir kaşıkla kısık ateşte sürekli karıştırarak normal un helvası yapar gibi kavurun. (Bu aşamada yakmamaya dikkat edin. Biraz uzunca bir süre kavurmanız gerekiyor)
  • Pirinç ununuz un helvasında ki gibi kahverengi bir renk aldığında suyu ve sütü ilave edip sürekli karıştırın.
  •  Un suyu ve sütü çekip helvanın kıvamı istediğiniz gibi olunca ocağın altını kapatıp servis tabağına alın.

Benden notlar;

Unu esmer şeker rengini alana kadar iyice kavurmanız gerekiyor, yoksa helvanız lezzetli olmaz.
Ben su ve süt kullandım siz sadece sütle yapabilirsiniz, eminim ki daha lezzetli olacaktır.





11 yorum:

  1. ellerine sağğlıkk canımm..
    çokk güzell görünüyor gerçekten.
    bu aralar öyle tembelim ki,taşı taş üstüne koyasımm yokk:((
    helal olsun sana.
    pirinç ununu bile kendi yapan,hamarat hatun:)
    sevgiler canımm..

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağğlıkk canımm..
    çokk güzell görünüyor gerçekten.
    bu aralar öyle tembelim ki,taşı taş üstüne koyasımm yokk:((
    helal olsun sana.
    pirinç ununu bile kendi yapan,hamarat hatun:)
    sevgiler canımm..

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağğlıkk canımm..
    çokk güzell görünüyor gerçekten.
    bu aralar öyle tembelim ki,taşı taş üstüne koyasımm yokk:((
    helal olsun sana.
    pirinç ununu bile kendi yapan,hamarat hatun:)
    sevgiler canımm..

    YanıtlaSil
  4. dogal organik mis gibi tatlı olmus ellerine saglık...sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. ne kadar değişik bir tatlıymış.pirinç unu çocukluğuma götürdü benii.denemek istiyorum inş.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. ne kadar değişik bir tatlıymış.pirinç unu çocukluğuma götürdü benii.denemek istiyorum inş.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. seni cok kendime benzettim:)
    pirinc unlu kek istersen LM'ya ugra, pudingini de cok begenmistik ay yok o misir unu ileydi, amaan ne onemi var hepsi un degil mi!

    YanıtlaSil
  8. Ne hafif ne leziz bir tatlı olmuş.
    Ellerine sağlık canım.
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  9. Helvanın pirinç unuyla da yapılabildiğini hiç duymamıştım,mutlaka denemek isterim.Eline koluna sağlık, sevgilerimle:

    YanıtlaSil
  10. evde un kalmadığı ani durumlar için özellikle çok harika bir tarif olmuş.

    ellerine emeklerine sağlık tatlım.

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık çok güzel bir tarifmiş pirinç unu yapımını da okudum en kısa zamanda yapıcam sağol arkadaşım...

    YanıtlaSil

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats