13 Ağustos 2012 Pazartesi

Hurmalı kek





Dondurucuda bekleyen hurmalarla kurabiye ya da kek yapma fikrim vardı ama nasıl bir tarif olacağına karar veremiyordum.
Disal hurmalı kek tarifini paylaştığında karar verip hemen denedim. Hurma ve çikolatayı birbirine yakıştırıyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim zira çok lezzetli oluyor.



Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım kg hurma( yarım gün suda bekletip, kabukları soyulacak, çekirdekleri çıkacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar un
Üzeri için; 100 gr sütlü çikolata


Hazırlanması:

  • Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
  • Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave dip tekrar çırpın
  • Hurmaları ekleyin.(doğramaya gerek kalmadan çırpıcı ile çırpılırken hurmalar dağılacaktır)
  • Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyerek çok katı olmayan bir kek hamuru hazırlayın.
  • Düz fırın tepsisini yağlayın. Akıcı şekilde olan kek hamurunu tepsiye dökün.
  • 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  • Kek soğuyunca küçük karelere kesin.
  • Çikolatayı benmari usulü eritin
  • Kestiğiniz keklerin yarısını çikolataya bulanacak şekilde batırın.
  • Yağlı kâğıt serili tepsiye çikolatalı kek küplerini dizin.
  • Çikolatalar donduğunda servis tabağına alın.
Benden notlar;

Ben hurmaları yarım gün değil, birkaç saat suda beklettim.
Çekirdeklerini çıkardım ve kabuklarını soymadan küp küp doğrayıp kek hamuruna ilave ettim.
Düz fırın tepsisinde pişirmek yerine küçük muffin kalıplarımı kullandım.

5 yorum:

  1. görüntü güzell ellerinize sağlık ama tarifi neredee...

    YanıtlaSil
  2. Çok da güzel gözüküyor:)
    Ellerine sağlık canım.
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar,

    Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef'e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    "Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

    YanıtlaSil
  4. Tek kelime mükemmel leziz görünüyor .Ellerine emeklerine saglik .Hayirli aksamlar.

    YanıtlaSil
  5. canım gözlerimi alamadım..görüntü olarak şahane yapmışsın ellerine sağlık....hurmayı küp şeklinde doğrayıp eklemende çok hoşuma gitti..bende öyle denemek istiyorum..

    bayıldım sunuma.ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats