27 Eylül 2012 Perşembe

Tavuk taşlık yemeği (sotesi)




Marketlerin tavuk reyonlarında temizlenmiş ve paketlenmiş olarak bulabileceğiniz tavuk taşlıkları, önyargınızı bırakın ve bu tarifle mutlaka deneyin. İlk zamanlar yemek istemeyen ve sadece suyuna ekmek banan çocuklarım şimdilerde severek yiyorlar. Sizlerde eminim ki beğeneceksiniz.






Malzemeler:


  • Yarım kilo tavuk taşlık (1 paket)
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil sivribiber
  • 3 adet domates
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Sıcak su
Hazırlanması:

  • Tavuk taşlıkları temizleyip (paketlerde temizlenmiş olarak satılıyor ama bazen küçük temizlenmemiş parçalar kalabiliyor, kontrol etmekte fayda var) küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın ve yıkayıp suyunu süzün.
  • Tencereye suyunu süzdüğünüz taşlıkları alıp kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar ağzı kapalı olarak orta ısıda pişirmeye bırakın.
  • Ara sıra kontrol edip karıştırın. Suyunu çeken taşlıklara sıvıyağı, piyazlık doğradığınız soğanları ve ince doğranmış sivribiberleri ilave edip karıştırarak kavurun.
  •  Soğanlar kavrulmaya başladığında küp doğranmış domatesleri ilave dip karıştırın.
  • Kısık ateşte ara sıra karıştırarak taşlıklar yumuşayana kadar pişirin.
  •  Domateslerin suyu yeterli gelmezse sıcak su ilavesi yapın.
  •  İsteğinize göre tuz ve baharat ilavesi yapın. Sıcak servis edin.




4 yorum:

  1. Taşlık konusunda önyargıları olanlardan biri de benim sanırım..
    Tadı neye benzer senelerdir merak eder de bir türlü alıp denemem..
    Bir gün alıp denesem mi ?
    Tavuk sote gibi görünüyor lezzeti de aynı mıdır ne dersin?
    Ellerine sağlık arkadaşım kuzularına afiyet olmuştur inşallah..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende Alın Deneyın Ben 30 Yasındayım Cocuklugumda Annem Yapardı Sımde Ben Yapıyorum Her 15 Gunde bır o Lezzetli

      Sil
  2. Tavuk taşlığını bende çok severim. Kavurması da lezzetli olur. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Bence denemelisin Sevgi,çünkü tavuk sote ile aynı tatlara sahip diyemem.Deneyip sen karar verirsin canım:::)))

    sevgiler..


    Ebru,kavurmasını da çok severim:::))))

    YanıtlaSil

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats