21 Haziran 2013 Cuma

Çorum yemekleri etkinliği 12.tarif: Kurutulmuş yeşil fasulye yemeği



Etkinliğimize Çorum ve çevresinde çok sık yapılan Kurutulmuş yeşil fasulye yemeği ile katılan Şeyda Hanım’a teşekkür ediyorum.

Malzemeler:
  • 1 dizin kurutulmuş yeşil fasulye
  • 2 adet orta boy kuru soğan 
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Sıcak su

Hazırlanması:

  • Öncelikle kurutulmuş fasulyeleri geniş bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın.
  • Haşlanan fasulyelerin ipini kesip fasulyeleri ipten çıkarın ve bol su ile yıkayıp suyunu süzün.
  • Ayrı bir tencereye küp doğradığınız soğanı ilave edip sıvıyağda kavurun.
  •  Kavrulan soğanların üzerine salçayı da ilave edip tekrar kavurun.
  •  Haşlanmış fasulyeleri ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte pişirin.
  •  Piştikten sonra ister sade ister sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats