12 Aralık 2013 Perşembe

Mantar kurabiye




Görümcemin çay sofrasından mantar kurabiye tarifi var sırada. Oldukça lezzetli bir kurabiye, aynı malzemelerle farklı kurabiyeler deneyebilirsiniz. Ben çekmeyi unutmuşum ama görümcem bu tarifle minik kurabiyeler yapıp pudra şekerine bulamıştı.

Malzemeler:
  • 250 gr tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

 Hazırlanması:
  • Oda sıcaklığında ki tereyağını karıştırma kabına alıp üzerine şeker ve yumurtayı ilave ederek karıştırın.
  • Sıvıyağı da ekleyip tekrar karıştırın.
  •  Kabartma tozu ve aldığı kadar un ilavesi ile hamur yoğurun.
  •  Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin.
  •  Küçük bir şişe kapağının ağız kısmını kakaoya batırıp kurabiyelerin üst kısmına gelecek şekilde bastırın.
  • 170 derece fırında üzerleri kızarmadan pişirin. 
  • İsteğinize göre servis esnasında pudra şekeri serpebilirsiniz.


Not: görümcem bu tarif için bazen un ve nişasta karışımı da kullanıyormuş, o haliyle de çok lezzetli oluyormuş. Ayrıca yumurta ve yağların oda sıcaklığında olması gerekiyor.




5 yorum:

  1. Nişastalı tarifi çok daha güzel oluyor tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  2. nişastalı olanının tercih ederim. bu mantarların üzerine kar yağmış :)))
    ellerine sağlık görümce hanımın :P

    YanıtlaSil
  3. Sa hayırlı günler canım ellerine sağlık...Sayfamda çekiliş var ilgini çekermi?yorum aracılığı ile duymayanlarda duysun :) sevgilierimle
    http://yusuflayiz.blogspot.com/2013/12/cekilise-davetlisiniz.html

    YanıtlaSil
  4. Merhabalar :) Ben Chef adayı olma yolunda ilerleyen bir blog sahibiyim blogumu takip eder ve izlerseniz çok sevirim iyi günler :) http://mutfaktakisen.blogspot.com/

    YanıtlaSil

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats