19 Haziran 2015 Cuma

Ev Yapımı Ramazan Pidesi

 
 
 
 
Bu sene iftar soframız için elimden geldiğince pidemizi kendim yapmaya karar verdim. İlk iftar için yaptığım pideler çok sevilince belki sizlere de fikir olur düşüncesiyle bloğa da yazmak istedim. Aşağıda verdiğim ölçülerle 4 adet orta boy pidemiz oldu. Siz taze taze yapmak isterseniz ölçüleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
 
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı bal
1 paket instant maya (10 gr)
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar Hatap un
 
Üzeri için; 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı su
 
Hazırlanması:
  •  Derin bir karıştırma kabının içerisine ılık su, süt, bal (bal yerine toz şeker kullanabilirsiniz) ve mayayı alıp karıştırın.
  • Sıvıyağı ekleyip tekrar karıştırın.
  • Tuz ve aldığı kadar un ilavesi ile çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
  • Hamuru ağzı kapalı olarak ılık bir yerde 30-45 dakika bekletin.
  • Mayalan hamuru bir iki defa tekrar yoğurup 4 eşit bezeye ayırın.
  • Birinci bezeyi güzelce yuvarlayıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine alın ve elinizle hafifçe bastırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın (bu aşamada bezeleri biraz daha büyültebilirsiniz, benim pidelerim piştikten sonra ortaları biraz fazla kabardı).
  • Açtığınız bezelerin üzerini temiz bir bezle örtüp yaklaşık 1-2 saat ılık bir ortamda (ben soğuk fırının içerisinde beklettim)  bekletin.
  • Mayalanıp kabaran bezelere elinizi yumurtalı su karışımına batırarak fotoğraftaki gibi pide şekli verin.
  • Kalan yumurtalı harcı yumurta fırçası yardımıyla hafifçe pidelerin üzerine sürün.
  • Susam serpip 10-15 dakika tepside mayalanması için bekletip 180-200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Pişen pidelerin üzerine temiz bir bez örtüp bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
 
 

11 yorum:

  1. Emeginize saglik mukemmel bi tarif deneyecegim hemen tesekkurler

    YanıtlaSil
  2. çok güzel bir tarif elinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  4. malatya haber Olarak Sizi Takip  Ediyorum Başarılarınızı Diliyorum İyi Bloglamalar :)  

    YanıtlaSil
  5. başarılarınızın devamını dilerim teşekkürler.

    YanıtlaSil
  6. keyifle takibe aldım blogunuzu bende yeni bir blog açtım pembelilyumlar.blogspot.com.tr takip etmek isterseniz beklerim :)

    YanıtlaSil
  7. Yemek Kulübüm'ü kurduk, siz olmadan olmaz :)

    Bengisu hanım merhaba,

    Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman serfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Ellerinize, emeğinize sağlık!

    Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel olarak özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

    Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

    Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

    Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

    Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

    Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

    Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

    Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

    Saygılarımızla,

    Yemek Kulübüm
    www.yemekkulubum.com

    YanıtlaSil
  8. merhaba tatlım çok hoş görünüyor eline sağlık

    YanıtlaSil

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats