29 Mayıs 2019 Çarşamba

Sodalı Katmer Börek




  Ramazan öncesi bir arkadaş yaptığında tadını çok beğendiğim bu nefis börekleri bloğa yazarım düşüncesiyle tarifini almıştım. Sonrasında defalarca denememe rağmen tabi ki buraya yazamadım J İftar sofraları, sahur, kahvaltı ve çay menülerine ekleyebileceğiniz harika bir tarif.





Malzemeler:
4 adet yufka

Sos için;
Yarım su bardağı erimiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 şişe maden suyu
Tuz
Bütün malzemeleri derin bir kâsenin içerisine alıp iyice karıştırın.






Hazırlanması:

Aralarına hazırladığınız sostan sürerek bütün yufkaları üst üste serin. En son yufkanın üzerine de  sos sürüp 24 eşit parçaya bölün. Yufkaların geniş tarafına patatesli iç malzemeden koyup yan taraflarını içe katlamadan rulo olarak sarın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine kalan sosu sürün.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.


Not: isterseniz kalan sosun içerisine yumurta sarısı ilave edip böreklerin üzerine sürebilirsiniz.


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

View My Stats